или выхи снова даром не прошли

Французский луковый суп
Тоже примитивно прост, как и предыдущей рецепт бай миссис Хадсон

(А это меня всегда подкупает )
Итак,
берем
3 луковицы
3 ст ложки сливочного масла
1 чайную ложку муки
2 литра куриного бульона (можно говяжьего, но я брала из чикена)
2 помидора
несколько ломтиков хлеба (можно ржаного, серого, шотландского, хоть какого), поджаренных на сливочном масле
3 ст ложки тертого сыра
соль
перец

Порядок действий:
Тонко нарезанный лучок поджариваем до золотистого цвета, добавляем муку (это для густоты супа). Заливаем лук горячим бульоном, добавляем соль (перца можно не класть. ну на вкус и цвет в общем). кипятить 10 минут. Помидорки ошпариваем, чистим и мелко режем, потом кидаем в суп. Переливаем в керамическую супницу (я брала горшочек, в котором пельмени делаю), туда же мелко нарезанный хлеб, посыпаем сверху сыром и в духовку на 15-20 минут в режим "гриль". Атунсьон: На поверхности супа должна образоваться корочка!

Бон апети
бай зе вэй говорят, отличное средство от похмелья